In 100 woorden Met hepatitisvirus besmette bessen kun je beter ook niet koken
Sommige diepvrieszakken blauwe bessen van Albert Heijn zijn besmet met het hepatitis A-virus. NU.nl-lezers vroegen zich af of je de bessen wel kunt koken om bijvoorbeeld jam van te maken. Een RIVM-woordvoerder legt uit waarom dat niet verstandig is.
"In principe zorgt verhitting van de bessen voor doding van het virus", zegt Eelco Franz. "Maar voorkomen dat het virus op een of andere manier op je handen of rond de kraan terechtkomt, is heel lastig."
"Als je bijvoorbeeld jam wil maken, is de kans groot dat je toch in aanraking komt met het virus." Het is daarom beter om het zekere voor het onzekere te nemen. "Gebruik ze gewoon niet."
De woordvoerder zei eerder dat hepatitis A een acute leverontsteking kan veroorzaken. "Dat is een serieuze aandoening waar je heel ziek van kan worden. Neem dat risico niet."
