CSM verkoopt zijn bakkerijtak aan investeringsmaatschappij Rhône Capital, voor circa 1 miljard euro. Dat maakte de producent van melkzuur en bakkerijbenodigheden maandag bekend. De verkoop levert CSM netto 850 miljoen euro op.

De bakkerij-activiteiten van CSM hadden in 2012 een omzet van zo'n 2,5 miljard euro. Er werken zo'n 8200 mensen bij het onderdeel in 28 landen.

CSM zette Bakery Supplies in mei vorig jaar in de etalage, omdat het zich wil richten op de divisies Purac, dat melkzuur produceert, en Caravan Ingredients, dat speciale ingrediënten voor bakkerijen en andere voedseltoevoegingen maakt.

CSM en Rhône denken de verkoop in het derde kwartaal van dit jaar af te ronden. Rhône neemt ook de merknaam CSM over.