Restaurant The Gaia bij het Rembrandtplein heeft een half jaar na opening haar deuren gesloten. De inkomsten vielen tegen, vertelt chefkok Ferry van Houten in een interview met horecavakblad Misset Horeca.

Dat zat hem met name in de locatie op het Rembrandtplein, verklaart Van Houten, die zijn restaurant begin februari opende.

In de weekenden zat het restaurant vol, maar doordeweeks liep het bepaald geen storm. Zo zouden Amsterdammers alleen in het weekend komen, en wisten toeristen het niet te vinden.

De horecaondernemer wist van tevoren dat de locatie en het concept een uitdaging zou worden. "Het was bekend dat we daar tegenop moesten gaan boksen", blikt Van Houten terug. "Helaas is het ons niet gelukt."

Van Houten sluit niet uit dat The Gaia in de toekomst op een andere locatie geopend wordt.