Krokodel gepresenteerd bij frikandellendisco in café Sanders

Café Sanders in Amsterdam stond vrijdagavond in teken van de frikandellendisco. Ter gelegenheid van het feest werd er een nieuwe snack in het leven geroepen: de krokodel.

De krokodel is een kroket gevuld met de ragout van frikandellen. "Hij is echt goed. Ik ben gek op kroketten en frikandellen. Perfecte combinatie dus", zegt een enthousiaste fijnproever. 

Volgens chef-kok Guillaume de Beer lijkt de krokodel het meest op een kroket: "Het mondgevoel en de textuur is allemaal kroket. Maar je proeft wel duidelijk frikandel, vooral aan het einde." De plannen zijn groot: "We hopen straks bij iedere supermarkt en snackbar te liggen. Dat zou het mooiste zijn."

Bekijk de video hier:

Tip de redactie