Café Sanders in Amsterdam stond vrijdagavond in teken van de frikandellendisco. Ter gelegenheid van het feest werd er een nieuwe snack in het leven geroepen: de krokodel.

De krokodel is een kroket gevuld met de ragout van frikandellen. "Hij is echt goed. Ik ben gek op kroketten en frikandellen. Perfecte combinatie dus", zegt een enthousiaste fijnproever. 

Volgens chef-kok Guillaume de Beer lijkt de krokodel het meest op een kroket: "Het mondgevoel en de textuur is allemaal kroket. Maar je proeft wel duidelijk frikandel, vooral aan het einde." De plannen zijn groot: "We hopen straks bij iedere supermarkt en snackbar te liggen. Dat zou het mooiste zijn."

Bekijk de video hier: