Dit jaar zijn er geen nieuwe restaurants in Amsterdam bijgekomen die een Michelinster hebben ontvangen. Ook bestaande sterrenrestaurants kregen geen extra ster, maar er gingen ook geen sterren af.

Dat blijkt uit een eerste inventarisatie die horecavakblad Misset Horeca presenteerde.

De nieuwe sterren werden maandag aangekondigd in het De La Mar Theater in Amsterdam. Opvallend is dat geen enkel restaurant een ster heeft verloren. Dat is nergens anders in Europa voorgekomen, volgens Michelin.

Zeven restaurants in Nederland kregen voor het eerst hun eerste ster. De volgens kenners grote kanshebber Rijks, het restaurant in het Rijksmuseum van chefkok Joris Bijdendijk, zit hier niet tussen.

Michelinsterren 2016