DEN HAAG - Ongeveer 20 procent van de 170 restaurants in het noorden van het land die eind vorig jaar een inspecteur op bezoek kregen, maakte gebruik van illegale arbeid. Dat was vooral het geval bij Chinese restaurants, zo heeft het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid maandag laten weten.

De horecabedrijven die direct zijn beboet, hadden vreemdelingen in dienst voor wie geen werkvergunning was aangevraagd. Een deel van de werknemers verbleef ook illegaal in Nederland. De gezamenlijke controles van verschillende overheidsdiensten vonden tussen september en eind november 2004 plaats in restaurants in Leeuwarden, Groningen, Emmen, Sneek, Winschoten en Meppel.