LONDEN - Het drinken van thee kan het geheugen stimuleren en zelfs de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer vertragen. Dat berichtte de BBC dinsdag op gezag van Britse wetenschappers.

Volgens de onderzoekers van de universiteit van Newcastle remmen groene en zwarte thee de werking van het enzym acetylcholinesterase (AChE). Dat enzym breekt de stof acetylcholine af. Een tekort daaraan in de hersenen wordt in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer.

Beide soorten verhinderen ook de werking van het enzym butyrylcholinesterase, dat is aangetroffen in de hersenen van Alzheimer-patiënten. Groene thee blijft volgens de wetenschappers een week werkzaam, zwarte thee een dag.