DEN HAAG - Meer dan vier van de tien Nederlanders (42 procent) eet elke dag vlees. Dat blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum, uitgevoerd door bureau CenterData en de universiteit Tilburg, waarvan de uitkomsten vrijdag zijn bekendgemaakt.

Aan het onderzoek deden 1300 mensen mee. Van hen zei 80 procent vertrouwen te hebben in de veiligheid van het vlees zoals dat in de winkels ligt. 81 Procent van de deelnemers aan het onderzoek zei minstens vijf dagen per week vlees op het menu te hebben. Het onderzoek werd gedaan ter gelegenheid van de campagne Wijzer met Vlees van het Voedingscentrum.