Als jij binnenkort op vakantie gaat naar Ibiza wil je deze plekjes niet missen.

La Paloma

Bij La Paloma kan je heerlijk biologisch eten met een Italiaanse twist. Chef-kok Prasona verklapt haar kookgeheim: "Ik stop gewoon heel veel liefde in elk gerecht." Het restaurant heeft een kleine kaart, zodat ze de garantie kunnen geven dat alles écht vers is. Wat je zeker moet proeven is een van de risotto’s (de kaart kan per dag wisselen) of de mozzarella gemaakt door een Italiaans boertje op Ibiza.

Cala Bonita

In dit restaurant kan je heerlijk eten met je voeten in het zand in een verborgen baai, die alleen bereikbaar is via een grindweggetje. Of je nu gaat voor de vegetarische pasta, de mediterraanse visgerechten of enkel een cocktail, alles is even smakelijk. Wat zeker aangeraden kan worden zijn de visgerechten. Deze komen letterlijk recht uit de zee, dus verser kan het eigenlijk niet.

Passion Café

Passion Café is de bekendste keten voor gezonde ontbijtjes en lunches met vestigingen over het hele eiland. Het is bekend van zijn de juices (die je ook af kunt halen), verschillende soorten avocadotoast en smoothie bowls. Wat je zeker moet proberen is de Vegan Mexican Salad, met onder andere gemarineerde tofu, babyspinazie, zoete aardappel en vegan crème fraîche.

  • Waar: onder andere in Playa den Bossa, San Jose en Santa Eulalia
  • Meer informatie

Wild Beet

Een vegan, raw én glutenvrij restaurant dat bekend staat om zijn vooral ook kleurrijke gerechten. Ieder culinair hoogstandje wordt met evenveel flair gepresenteerd, maar voorop staat dat het eten lekker en gezond moet zijn. Een populair gerecht bij Wild Beet is de inmiddels wereldberoemde bietenravioli waarvoor mensen van heinde en ver komen.

The Giri Café

Dit café is een hippierestaurant met seizoensproducten, gevestigd binnen de muren van een driehonderd jaar oud stadhuis. In het midden vind je een zonovergoten tuin. De groentes die hier verbouwd worden uit de grond linea recta naar je bord gaan. Verser kan niet! Een lekkere tip is de ratatouille met aubergine, courgette, zongedroogde tomaatjes, amandelen, basilicum en mozzarellacrème.

Ses Boques

Dit leuke, kleine restaurantje ligt in een baaitje waar met name locals komen. Via mond-op-mondreclame wordt verteld hoe fantastisch het eten hier is. Je dineert hier onder de bomen met een prachtig uitzicht op zee. Als je hier bent moet je zeker De sea food plates, paella en inktvis naar geheim familierecept proberen. Neem bij het desert een glaasje hierbas, een speciale kruidenlikeur van Ibiza.