Dat zegt het jurylid van Heel Holland Bakt in een interview met Beau Monde.

"Ik heb in mijn leven zo veel gelijnd, zo veel gecrasht, dat ik mijn hele stofwisseling om zeep heb geholpen", aldus de 61-jarige Van der Heijden.

De culinair schrijfster ervoer dat ook weer tijdens de opnames van het programma. "Om het vele proeven tijdens het jureren te compenseren, dacht ik slim te zijn en een poosje low carb te eten. Het bleek funest. Tijdens de opnamedagen hield ik alles vast en kwam ik drie kilo aan."

Van der Heijden zegt "narrig" te worden als ze niet eet. "Van een bitterbal tot oesters, foie gras... ik ben dol op alles."