'Fastfood op school zorgt niet voor overgewicht'
AMSTERDAM - De mogelijkheid om calorierijk en ongezond voedsel te kopen op school leidt niet tot meer dikke kinderen.
Foto: Thinkstock
Dat schrijven Amerikaanse onderzoekers van de Pennsylvania State University in de januari-editie van Sociology of Education.
De onderzoekers maakten gebruik van gegevens van een langlopende studie waarbij meer dan 19.000 kinderen werden gevolgd van groep 1 tot groep 8.
Ze ontdekten dat 59,2 procent van de kinderen in groep 5 op een school zat waar junkfood werd verkocht. In groep 8 was dat percentage gestegen tot 86,3 procent. Verrassend genoeg leidde die toename van toegang tot ongezond eten niet tot meer kinderen met overgewicht. Integendeel, het percentage zakte zelfs van 39,1 tot 35,4 procent tussen groep 5 en 8.
Verklaring
De verklaring zochten de onderzoekers in het feit dat er op school nauwelijks tijd is om veel te eten, helemaal in vergelijking met de thuisomgeving. Pauzes zijn zo voorbij, terwijl er thuis voor de tv uren lang achter elkaar calorieën kunnen worden verorberd.
Bovendien, zo vermoeden de auteurs, zijn eetgewoontes er al vaak ingeslopen voor de schoolgaande leeftijd. Het aanbod op school maakt dan niet echt meer uit. Om echt werk te maken van het overgewichtprobleem zouden beleidsmakers zich daarom vooral op jonge kinderen moeten richten, adviseren de wetenschappers.
Toch was Jennifer van Hook, hoofdauteur van het artikel, verrast: “De publicatie heeft twee jaar op de plank gelegen. We konden het niet geloven en dachten dat we iets over het hoofd hadden gezien. Toen dat niet zo bleek te zijn, zijn we toch maar over gegaan tot publicatie.”
Startpagina