DEN HAAG - Nederlands pluimvee en kipproducten bevatten steeds minder de ziekteverwekkende bacteriën salmonella en campylobacter. De ziekte van Lyme, veroorzaakt door de Borrelia-bacterie, steekt daarentegen steeds vaker de kop op.

Foto:  Tip kookschool

Dat melden donderdag het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) en de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) in een rapport over zoönosen, ziekteverwekkers van dier op mens.

Salmonellabesmettingen bij mensen zijn sinds begin jaren tachtig sterk gedaald. Vijfentwintig jaar geleden deden zich jaarlijks nog 150.000 gevallen voor, in 2006 waren dat er 37.000. Het rapport wijt de daling aan intensieve controles in Nederland.

Besmet

Volgens het rapport is het aantal teken dat is besmet met de Borrelia-bacterie tussen 2000 en 2004 gestegen van 0,8 procent naar 11 procent.

Mensen die door een besmette teek worden gebeten, lopen grote kans op de ziekte van Lyme. Bij onvoldoende behandeling leidt de ziekte tot artritis en neurologische klachten.