Snackbar Broodje Ploff in Utrecht sluit

Snackbar Broodje Ploff aan de Ganzenmarkt sluit op 1 mei de deuren. Het pand wordt overgenomen door het naastgelegen Ubica. 

Dit laat een medewerker van Broodje Ploff weten.

In augustus moeten de deuren van het nieuwe eetcafé van Ubica opengaan.

Broodje Ploff is al meer dan dertig jaar een begrip in Utrecht. Bijna iedereen die tijdens het nachtelijk stappen door de straatjes van de stad struint, is wel eens bij deze snackbar aan de Ganzenmarkt beland. "Van zwervers en studenten tot mannen in pak; iedereen komt hier langs", liet de eigenaresse Melissa Ma onlangs nog aan DUIC weten.

Lichamelijk zwaar

Het werken in de nacht vond ze altijd leuk: "Je maakt van alles mee ‘s nachts. Van dronken studenten tot mensen die een pilletje op hebben." Maar veel last heeft ze daar niet van. "Het hoort erbij en als je het aankan, is 's nachts werken hartstikke leuk."

Ma laat weten dat ze stopt met de snackbar omdat het werk lichamelijk te zwaar wordt. De bedrijfsleider van Ubica neemt het pand over om er een nieuw eetcafé in te beginnen.

Lees meer over:

Mail de redactie

Mail de redactie
Heeft u tips of opmerkingen over het regionale nieuws op NU.nl? Mail dan de redactie op:
Tip de redactie