Wetenschapper drinkt 120 jaar oud Canadees bier

Een wetenschapper heeft bier getest dat meer dan 120 jaar geleden werd gebrouwen en op de bodem van de oceaan werd aangetroffen. Het bier was "drinkbaar", maar bitter, "en niet erg lekker", stelt de onderzoeker. 

Het bier, gebrouwen tussen 1872 en 1890 in de Canadese Alexander Keith-brouwerij, werd volgens AFP in november door duikers gevonden op de bodem van de Atlantische Oceaan. 

Door de constructie van het flesje en de inscripties te bestuderen, konden wetenschappers vaststellen dat het bier werd gebrouwen kort na de stichting van Canada, in 1867. 

Uit de tests bleek dat het bier nog alcohol bevatte en niet giftig was. "Maar het was niet lekker. Bier wordt er niet beter op als de jaren verstrijken, zeker niet op de bodem van de oceaan", stelde onderzoeker Andrew MacIntosh van Dalhousie University in Halifax. 

Het bier had volgens MacIntosh een bittere en zoute smaak, met een vleugje mint. 

Lees meer over:

Dagelijkse nieuwsbrief

Dagelijkse nieuwsbrief
Elke ochtend rond 06.00 uur weten wat het nieuws wordt?
Tip de redactie