Mossel laat op zich wachten

YERSEKE - De opening van het mosselseizoen is uitgesteld van 5 naar 13 juli. De mosselen zijn nog niet van de gewenste kwaliteit, zegt voorzitter Jos van Damme van de vissersvereniging in Yerseke, de hoofdstad van de mosselen.

De mossel heeft nog niet de gewenste kleur, die van rood naar geel-wit moet gaan. Bovendien is het ''vleesgewicht'' nog niet op het gewenste percentage, aldus Van Damme maandag.

Vorig jaar begon het seizoen al op 1 juli.

Waarom de mossel dit jaar op zich laat wachten is niet duidelijk. ''Het gaat om een natuurproduct. Dan zijn allerlei dingen van invloed, zoals voedselaanbod en watertemperaturen'', aldus Van Damme. Het hoeft dus niet aan het extreem warme weer en de hoge temperaturen van de laatste tijd te liggen.

Supermosselen

Vorig jaar waren de mosselen abnormaal goed, en het blijft afwachten of het dit jaar opnieuw ''supermosselen'' worden, aldus Van Damme.

Volgens hem is zeker dat de opening van het seizoen op 13 juli wel doorgaat. De mossel heeft kennelijk meer geduld dan de consument, die in de vakantie gewoon nieuwe mosselen op het bord verwacht.

Lees meer over:
Tip de redactie