's Avonds eten maakt niet dikker
AMSTERDAM - Van ’s avonds laat eten zouden mensen aankomen, zo wordt altijd verteld. Volgens nieuw Duits onderzoek is dat onzin en maakt het niet uit wanneer er gegeten wordt.
Foto: Gezondheidsnet
Volgens een onderzoek van het Duitse Instituut voor Humane Voeding in Potsdam maakt het niet uit wanneer er gegeten wordt, maar alleen de hoeveel voedsel men eet.
"De timing van de voedselinname speelt totaal geen rol", zegt Gisela Olias, een voedingsdeskundige die meewerkte aan het onderzoek, in de Berliner Morgenpost. "Wie 's ochtends heel veel eet en vervolgens 's avonds honger leidt, heeft uiteindelijk evenveel calorieën opgenomen als wie zijn voeding gewoon verspreid heeft over de hele dag."
Afvallen
"Mensen die een vermageringsdieet volgen moeten dan ook niet denken dat ze zullen afvallen omdat ze 's avonds een maaltijd overslaan. Het is gewoon belangrijk dat je op niet meer calorieën inneemt dan dat je er verbrandt."
Ook de oude wijsheid dat je twee uur voor het slapengaan beter niets meer kunt eten trekken de Duitse onderzoekers in twijfel. Wie 's nachts eet verbrandt de opgenomen calorieën de volgende ochtend, zo stellen ze.
Toch adviseert Olias om 's avonds laat niet te veel te eten. Door het proces van de spijsvertering slapt men namelijk onrustiger.
Door: NU.nl/Hans Blommaert
Startpagina