Kwaliteit, versheid en de prijs: dat is waar de Nederlandse consument op let bij het kopen van voeding. Weinig mensen trekken zich wat aan van adviezen van de overheid of andere instanties.

Nederlanders bepalen zelf welke voedingsmiddelen zij kopen, zo blijkt uit onderzoek onder duizend consumenten. De overheid en maatschappelijke organisaties zoals het Voedingscentrum blijken weinig invloed te hebben op de keuzes.

Naast het feit dat Nederlanders zich niet laten beïnvloeden, geeft 83 procent aan dat het simpelweg ook de eigen verantwoordelijkheid van consumenten is om gezond eten te kopen. Ook vindt 71 procent dat genieten van voedsel op zijn tijd gewoon moet kunnen, gezond of niet.

Ingrijpen van de overheid op het gebied van voeding vindt het gros van de Nederlanders niet zinvol: vooral belasting op ongezonde voeding lijkt hen niet effectief.

Wel mogen overheid en instanties meer doen aan voorlichting over gezonde levensstijlen, bijvoorbeeld op scholen.