'Voedingsadviezen te veel gericht op gezond eten'

Voedingsadviezen zijn te veel gericht op gezond eten. Er is meer aandacht nodig voor de complexe werkelijkheid waarin voedingskeuzes worden gemaakt, stelt onderzoekster Sanne Visser van de Rijksuniversiteit Groningen. 

Zij woonde zes maanden in Oost-Groningen om samen met dertien gezinnen onderzoek te doen naar hun voedingskeuzes. 

Visser: "Wat ik sterk naar voren zag komen is dat het niet expliciet gaat om het maken van een gezonde of ongezonde keuze, helemaal binnen een gezin met kinderen die ook een rol spelen bij deze keuze. Kinderen kijken veel meer naar smaak. Ouders vinden het belangrijk dat hun kinderen lekker aan tafel zitten, of ze gelukkig zijn en of er niet teveel gedoe aan tafel is."

Visser stelt dat het bij grootouders weer anders ligt. "Zij kiezen vooral voor eten dat ze leuk en gezellig vinden. Dus als je je gezondheidsboodschap richt op wat ouders bepalen binnen een gezin, bereik je niet de volledige doelgroep."

Visser pleit er dan ook voor om naar alle beweegredenen te vragen als er voeding gekozen wordt. De focus zou teveel op de medische kant liggen. "Er wordt nooit gevraagd: word je gelukkig van de keuzes die je maakt?", besluit Visser.

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie