Michelin verkiest Londense pub tot beste ter wereld

De pub The Marksman in de Londense wijk Hackney is door restaurantgids Michelin uitgeroepen tot 'Pub of the Year 2017'.

The Marksman werd als beste beoordeeld in de Eating Out In Pubs Guide van Michelin, meldt The Evening Standard. In de gids zijn vijfhonderd pubs in het Verenigd Koninkrijk en Ierland opgenomen. Het is de eerste keer dat een Londense pub op nummer een staat.

"The Marksman is een echte buurt-pub: een gezellige, traditionele kroeg waarin je een lokale ale of een ambachtelijk bier kunt drinken", aldus hoofdredacteur Rebecca Burr van de gids.

Vooruitstrevend

Maar The Marksman won in de eerste plaats omdat het eten er bovengemiddeld goed is. De pub werd vorig jaar overgenomen door twee koks die in Clerkenwell al een sterrenrestaurant uitbaatten. "The Marksman is een doordachte combinatie van een plek om te drinken en een plek waar je vooruitstrevend voedsel kunt eten", zegt Burr.

Volgens Burr zijn pubs steeds vaker een plek waar mensen op hoog niveau kunnen eten. Jonge chef-koks zouden er regelmatig tot bloei komen.

Lees meer over:

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie