Eerste Zeeuwse mosselen van het seizoen geoogst

Langs de Grevelingendam in het Zeeuwse Bruinisse is woensdag 1 juni de eerste lichting hangcultuurmosselen uit het water gehaald.

De Zeeuwse kwekers openden daarmee het mosselseizoen van 2016. De mosselen zijn vanaf woensdag verkrijgbaar in Nederlandse en Belgische viswinkels.

Volgens de vereniging Zeeuwse Hangcultuurkwekers hebben de vroege mosselen dit seizoen "een mooi vol visgewicht, met een roomwitte kleur en zijn licht zoet van smaak".

In Nederland worden bodemcultuur- en hangcultuurmosselen geoogst. Hangcultuurmosselen zijn een maand eerder verkrijgbaar. Ze hangen aan touwen in de Zeeuwse wateren. Zeeuwse hangcultuurmosselen zijn te herkennen aan een eigen keurmerk.

Lees meer over:

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie