Uitzonderlijk vroege asperge-oogst in Noord-Brabant

In het Brabantse Terheijden zijn de eerste asperges boven de grond uitgekomen. De vroege oogst is uitzonderlijk en uniek volgens Wil van Bruchem van het Brabants Asperge Genootschap. "Dit hebben we nog niet eerder meegemaakt in ons 5-jarig bestaan."

De eerste asperges van de volle grond werden gestoken bij kwekerij Van Beek in Terheijden vlakbij Breda.

Normaal is het 'witte goud' pas eind maart begin april net boven de grond te zien, waarna er volgens traditie op de tweede donderdag van april wordt geoogst.

De uitzonderlijke zachte winter heeft alles vervroegd. "De velden van Van Beek liggen wat hoger, er zit weinig vocht in de grond. Ze zijn bovendien bedekt met folie waaronder het snel opwarmt", legt Van Bruchem uit.

Over een maand vindt de nationale opening van het aspergeseizoen plaats, op het ss Rotterdam in de Maasstad.

Lees meer over:

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie