Brabantse worstenbroodje op lijst immaterieel erfgoed

Het Brabantse worstenbroodje en de bijbehorende cultuur maken sinds woensdag deel uit van de lijst met waardevol en uniek immaterieel erfgoed van Unesco.

Ineke Strouken, directeur van het Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland (KIEN), overhandigde het certificaat aan de organisatie van het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje, aldus Omroep Brabant.

Het broodje ontstond als een manier om het vlees langer goed te houden door het te rollen in deeg en te bakken. Het is niet duidelijk wanneer het eten van het worstenbroodje een echt gebruik werd, maar met de toevoeging aan de lijst wordt het broodje en de cultuur gezien als een belangrijke traditie die moet worden behouden voor toekomstige generaties.

Het culturele aspect aan het broodje omvat het feit dat het broodje vaak met vrienden of familie wordt gegeten en vooral bij speciale gebeurtenissen zoals met carnaval en tijdens kermis.

Lees meer over:

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie