'Bakker Voskamp in Spijkenisse bakt beste oliebol van Nederland'

Meesterbakker Voskamp uit Spijkenisse mag zich de beste oliebollenbakker van Nederland noemen. De zaak kwam als beste uit de bus bij de AD Oliebollentest 2015.

Volgens de jury krijgt de consument bij Voskamp een "topbol", die het cijfer 10 verdient, schrijft de krant maandag.

"Knapperig vanbuiten, luchtig vanbinnen" en "mooie neutrale smaak", is het panel van het Centrum voor Smaakonderzoek lovend. Vijf jaar geleden had de bakker ook al de beste oliebollen van Nederland.

Chef broodbakkerij Arnold Kabbedijk vergelijkt het bakken van de best bol met het bedrijven van topsport. "Ook tennisser Federer moet trainen. Dat doen wij dus ook", zegt hij in het AD. Voskamp gaat een extra verkooppunt inrichten vanwege de verwachte topdrukte en verwacht dit jaar meer dan een half miljoen oliebollen te bakken.

Op plek twee eindigde Bakkerij Olink in Maarssen. Daar krijg je een "fantastische oliebol". "Voor je het weet ben je aan de tweede bezig", aldus de jury. Brood- Banketbakkerij Jan Pieter Duin in Tiel completeert de top-drie met een "bolletje van wereldklasse".

Spons

Het allerslechtst uit de test kwam Gebakkraam Parel in Venlo. Die zaak kreeg slechts een 3 voor de oliebollen. "Neem een spons en snijd daar platte plakken van, 6 minuten frituren en je hebt de oliebollen van Parel", aldus de jury.

Het AD bezocht voor de test 164 bedrijven. Volgens de krant gaat de gemiddelde kwaliteit omhoog. 133 zaken kregen een voldoende en 39 zaken scoorden minimaal een 8.

Lees meer over:

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie