Restaurant in Wales serveert insecten tijdens kerst

Een restaurant in Wales heeft vrijdag insecten op het kerstmenu staan. Zo kunnen de gasten onder andere kiezen uit wellington gevuld met knapperige larven of panna cotta van meelwormen.

Dat meldt Sky News donderdag.

Het restaurant Grub Kitchen in Pembrokeshire biedt bij elke gang een gerecht met insecten aan. Daarnaast kunnen gasten ook nog gewoon 'normale' vleesgerechten bestellen.

"We willen mensen niet onze wil opleggen om insecten te eten, we zeggen ook niet dat ze geen vlees mogen eten. Het gaat erom dat mensen nadenken over wat ze eten", zegt chefkok Andy Holcroft.

Het restaurant acht het onwaarschijnlijk dat de beestjes de populariteit van de traditionele kerstkalkoen op korte termijn gaan overnemen. Het gaat er bij de eetgelegenheid vooral om dat gasten van de insecten "genieten".

De insecten komen niet uit de tuin van het restaurant maar zijn ingekocht bij een speciale insectenkwekerij in de buurt.

Lees meer over:

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie