Chefkok Jonnie Boer opent in 2016 restaurant in Dubai

De Librije-chefkok Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse openen in het voorjaar van 2016 een restaurant in Dubai. De naam kan hij nog niet prijsgeven.

Dat zegt de sterrenchef dinsdag tegen Misset Horeca.

"Het gaat zeker gebeuren. De financiering is rond en twee mensen uit mijn team, een echtpaar, gaan het restaurant in Dubai runnen."

De naam van het restaurant en welke chefs er gaan koken kan Boer nog niet bekendmaken. Ook de locatie blijft nog onduidelijk, omdat men nog bezig is met de horecavergunning om alcohol te kunnen schenken. Die wordt in Dubai maar aan een select aantal horecazaken gegeven.

Het bekendste restaurant van Boer, De Librije in Zwolle, is één van de twee Nederlandse restaurants met drie Michelinsterren. In mei 2014 opende de kok daarnaast het restaurant Librije's Zusje in Amsterdam.

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 
Tip de redactie