AMSTERDAM - Aardappelen en dus ook frietjes worden duurder, weet De Telegraaf. Er blijkt een enorme schaarste op de aardappelmarkt op komst door de mislukte oogst in Rusland en Oost-Europa.

Foto:  Inertia Stock

Honderd kilo aardappelen kostte tot voor kort in de handel circa 25 euro, maar die prijs is inmiddels bijna drie keer zo hoog geworden.

Volgens een woordvoerder van landbouworganisatie LTO is de markt ''op hol geslagen’’ door de vraag naar Nederlandse aardappelen. In Duitsland wordt zelfs gevreesd voor een aardappeltekort.

Friet

De hogere prijzen werken volgens de LTO wel langzamer door op diepvriesproducten zoals ingevroren friet. Dat komt doordat voor de helft van de oogst meestal van tevoren een prijs is afgesproken. Pas bij de andere helft gaan de hogere prijzen gelden.

Aardappelboeren zijn volgens Jaap Haanstra, voorzitter van de werkgroep aardappelen van LTO blij met de prijsstijging. "Ze hebben jaren onder de kostprijs geleverd. Dan is dit een mooie meevaller."

Een grote voorraad aardappels inslaan heeft volgens Haanstra voor consumenten weinig zin omdat ze snel kiemen en daardoor oneetbaar worden. "Wij bewaren de aardappels in een donkere ruimte bij een temperatuur van vijf tot zeven graden en gebruiken kiemremmers. Die zijn voor consumenten niet zomaar te krijgen."

Portemonnee

De voorzitter benadrukt dat het uiteindelijke effect voor consumenten meevalt. "Een Nederlander eet gemiddeld zeventig kilo aardappels per jaar. Een kleine verhoging van de benzineprijs heeft veel meer effect op de portemonnee."

Een boer vangt per kilo aardappels van de 70 cent overigens ongeveer 23 cent. De rest van wat consumenten betalen wordt onder meer gebruikt voor transport- en verpakkingskosten.