RIJSWIJK - Fastfoodketen McDonald's blijft met een omzet van 558 miljoen euro de grootste horecaonderneming in Nederland, op de voet gevolgd door het Van der Valk-concern met 518 miljoen euro.

Foto:  Interia Stock

Servex, exploitant van horeca- en retailformules op NS stations, staat op de derde plaats met een omzet van 324 miljoen euro. Dat blijkt uit de donderdag gepubliceerde jaarlijkse ranglijst van de Misset Horeca Top 100.

Ieder jaar enquêteert het blad de grootste horecabedrijven en geeft een ranking naar omzet. Daaruit blijkt dat de top 100 het afgelopen jaar een half miljard euro aan omzet heeft ingeleverd, ofwel ruim 8 procent.

De totale omzet van deze bedrijven komt op 5,27 miljard euro. Vorig jaar telde Misset Horeca nog 5,74 miljard euro aan omzet.

Vooral de hotelwereld had het vorig jaar moeilijk. Hotels in de top 100 zagen hun omzet dalen met gemiddeld 11,3 procent. Voor 2010 verwachten de hotelbedrijven weer herstel. Veel ondernemingen denken na omzetdalingen tot meer dan 20 procent, dit jaar weer net boven de nullijn uit te komen.