Bruine bananen? Niet meer met deze keukentruc

Dat bananen sneller bruin worden dan de meeste Nederlanders, is een van de dingen waar we mee moeten leven. Gelukkig is er een heel simpel trucje om het bruiningsproces van de banaan aanzienlijk te vertragen.  

Bananen maken het gas etheen aan, waardoor ze snel rijpen (en al het fruit op de schaal ook). Dat elk voordeel zijn nadeel heeft, is iets waar we met bananen niet aan ontkomen, want soms worden ze te snel bruin. 

Met deze even briljante als simpele keukentruc vertraag je de productie van etheen en blijven je bananen dus veel langer vers en geel. 

Wist je trouwens dat je bananen waarschijnlijk al heel je leven verkeerd schilt? Zie hier hoe het wel moet.

Tip de redactie