Lekkerste speculaasbrokken van Brabant komen uit Breda

Banketbakkerij Tearoom H. van Haaren heeft de eerste prijs gewonnen bij de provinciale Speculaasbrokken keuring. Het gaat om de keuring van het gilde van de betere banketbakkers Heerlijk & Heerlijk.

Alle banketbakkers aangesloten bij het gilde konden eerder hun brokken inleveren voor de keuring ‘Beste Brokkenmaker 2016’. Zij deden dit tijdens de jaarlijkse Najaarsbijeenkomst. In totaal hebben bijna 50 banketbakkers gestreden om de felbegeerde titel.

De jury bestond uit Mark van Wijk, keurmeester van grondstoffen leverancier Van der Pol en vier specialisten en oud-banketbakker-ondernemers.Van Wijk sprak van een perfecte verhouding tussen een lekkere zoete en volle roomboter smaak.

"En tijdens het eten komt ook een heerlijke speculaasmelange naar boven. Daarnaast is de brok heerlijk bros, maar ook weer niet te kruimelig. Kortom een brok die je achter elkaar op eet als je eenmaal begonnen bent."

Mail de redactie

Mail de redactie
Heeft u tips of opmerkingen over het regionale nieuws op NU.nl? Mail dan de redactie op 
Tip de redactie