Gold op Grote Markt wordt Fernanda Borrel & Bites

Café Gold wordt in de loop van het jaar Fernanda Borrel & Bites. Het café aan de Grote Markt stond in de verkoop nadat eigenaar Joost Dikmans aankondigde te stoppen met zijn zaak.

Het was het sein voor Nanda Koomans, tevens uitbaatser van ‘t Hart van Breda en Café de Vulling, om in actie te komen, vertelt ze. "Ik wist net als vele anderen dat ze zouden gaan stoppen, alleen zo snel was voor iedereen even schrikken en voor mij heel snel handelen."

Koomans ziet kansen in de terrassen die aan elkaar grenzen. "De zaken kunnen elkaar ondersteunen en daardoor kun je meer speciale dingen doen", geeft de horeca-onderneemster aan. De terrassen hebben samen meer dan 230 plaatsen.

Fernanda doet vermoeden dat Nanda’s eigen naam in het spel is. Toch is dat niet helemaal zo, geeft ze aan. "De naam is in een brainstormsessie door iemand anders verzonnen. Het betekent schoon en welgevormd. Ik vond ‘t wel leuk, fris klinken en je kunt er veel mee."

Tip de redactie