Eerste vaatje Hollandse Nieuwe brengt 90.000 euro op

Dinsdagmiddag is het eerste vaatje Hollandse Nieuwe geveild. Het vaatje bracht 90.000 euro op. 

Vorig jaar leverde het eerste vaatje bij de traditionele veiling op de Scheveningse visafslag 53.000 euro op. 

De opbrengst van de veiling gaat dit jaar naar stichting Het Vergeten Kind, een organisatie die zich inzet voor kinderen die niet thuis kunnen opgroeien. 

Peter Koelewijn, haringexpert en voorzitter van het keuringspanel, omschrijft de nieuwe haring als "buitengewoon, de beste kwaliteit sinds jaren". Hij looft vooral het vetpercentage, dat nu al schommelt tussen de 21 en 23 procent. De smaak is volgens de keurmeester daardoor "zilt en romig, echt topharing''.

Koelewijn schrijft die goede kwaliteit toe aan de vele zonlichturen in het voorjaar, waardoor veel plankton voorhanden is en de vissen ook veel roeipootkreeftjes kunnen eten.

De haring is vanaf woensdag te koop. Zaterdag, op vlaggetjesdag, wordt de start van het haringseizoen gevierd.

Lees meer over:

Dagelijkse nieuwsbrief

Dagelijkse nieuwsbrief
Elke ochtend rond 06.00 uur weten wat het nieuws wordt?
Tip de redactie